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Tostadas de coliflor con queso

Hoy os traigo una comida algo distinta pero muy fácil de preparar. Las podemos servir como aperitivo o como cena ligera o como primer plato, depende del hambre que tengáis en cada momento.

Los ingredientes que necesitaremos son:

  • Rebanadas de pan de campo ( si no tenéis podéis usar pan de molde, aunque aguanta algo menos el peso)
  • 1 diente de ajo.
  • Queso rallado.
  • Nata.
  • 1 cucharada de cerveza.
  • Mostaza.
  • 1 huevo batido.

Y seguiremos los siguientes pasos:
Tostamos las rebanadas de pan y le fortamos el diente de ajo por una de las caras. Mientras, hervimos la coliflor ( en mi caso usé brócoli, como podéis ver en la foto ). Usaremos un bol para mezclar el queso, la mostaza, la nata, la cerveza y el huevoy batimos bien para crear una salsa homogenea. Cuando la coliflor esté hervida, ponemos los trocitos en la rebanada de pan y los cubrimos con la salsa. Metemos todo en el horno para que gratine un poco el queso de la salsa y lo sacamos a los 5 minutos.
Como veis, no hace falta gastarse tanto dinero en una tosta típica de algunos bares. Podemos hacerlas en casa por poco dinero y seguro que os saben mejor al haberlas hecho vosotros!
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