Cerdo oriental

Con la receta que os propongo hoy recordareis los sabores de vuestro restaurante chino favorito pero, para los más reticentes a este tipo de lugares, sabiendo perfectamente los ingredientes que tiene.

Aprovechando la visita de mi primo saqué una bandeja de cerdo para guisar y algunos ingredientes más que os listo a continuación:

  • 1 bandeja de cerdo para guisar.
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabacín.
  • 6 nueces.
  • Miel.
  • 2 “puñaos” de arroz por persona.
  • Laurel.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Y seguiremos los siguientes pasos:

Pelamos el calabacín y las zanahorias. Cortamos el calabacín en dados y las zanahorias en láminas ayudándonos de un pelador. Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y sofreimos las verduras con un par de hojas de laurel y sal. Cuando la zanahoria esté blandita añadimos el arroz y removemos todo para que se mezclen los sabores. Añadimos un par de vasos de agua y estaremos atentos por si se evapora toda, echar más, hasta que el arroz esté hecho. Habrá que esperar unos 12 minutos así que, mientras, cortaremos los trozos de cerdo en tiras y los salpimentamos. Ponemos un poco de aceite a calentar en un cazo y rehogamos los trozos de carne unos 5 minutos. Luego añadimos un chorreón generoso de miel y las nueces peladas. Lo dejamos cocer otros 5 minutos removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego.

A la hora de servir pondremos una capa de arroz y la carne por encima como se muestra en la foto.

Como podeis ver es un plato muy completo, facil de preparar y con el que disfrutareis de una comida internacional en vuestra propia casa.

Ya sabeis, si decidis hacerla vosotros no dudeis en comentar los resultados o si teneis como mejorarla!

Anuncios

Etiquetas: , ,

About truman85

Extraña mezcla entre ingeniero de telecomunicaciones, cocinero, fotógrafo, viajero, cinéfilo... en fin, todas las cosas buenas de la vida. ( Lo de teleco es sólo para poder comer )

4 responses to “Cerdo oriental”

  1. CGlezL says :

    Que pintón niño!

  2. chynlu says :

    eso lo pediste en el chino de abajo de tu casa!!! Yo mismo lo lleve.
    fdo: chynlu hamagasaky

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: